Panduan praktis cara ternak Ayam Kalkun

Panduan praktis cara ternak Ayam Kalkun

Kebanyakan orang memelihara ayam kalkun  hanya sebatas memelihara saja tanpa memperhatikan aspek-aspek keuntungan yang akan didapat dari hasil beternak ayam kalkun, dan kadangkala tidak tahu cara memeilha ayam kalkun  yang baik, nah kali ini saya akan membagikan tips agar ayam kalkun  tumbuh sehat dan menghasilkan uang.

mengubah sistem beternak ayam kalkun dari sistem ekstensif  ke sistem semi intensif atau intensif memang tidak mudah, apalagi cara beternak sistem tradisional (ekstensif) sudah mendarah daging di masyarakat kita. Akan tetapi kalau dilihat nilai kemanfaatan dan hasil yang dicapai tentu akan menjadi faktor pendorong tersendiri untuk mencoba beternak dengan sistem intensif. Untuk mendapatkan hasil yang optimal dalam usaha beternak ayam kalkun, maka perlu kiranya kunmemperhatikan beberapa hal berikut :

1. Bibit

Bibit mempunyai kontribusi sebesar 30% dalam keberhasilan suatu usaha peternakan. Bibit ayam kalkun(DOT) dapat diperoleh dengan cara : dengan membeli DOT ayam kalkun langsung dari pembibit, membeli telur tetas dan menetaskannya sendiri, atau membeli indukan untuk menghasilkan telur tetas kemudian ditetaskan sendiri baik secara alami atau dengan bantuan mesin penetas. Saya tidak akan menguraikan sisi negatip dan positif cara mendapatkan DOT ayam kalkun dengan cara alami atau buatan,karena semua itu tergantung peternak. Secara singkat DOT ayam kalkun  yang sehat dan baik mempunyai kriteria sebagai berikut : dapat berdiri tegap, sehat dan tidak cacat, mata bersinar, pusar terserap sempurna, bulu bersih dan mengkilap, tanggal menetas tidak lebih lambat atau cepat.

2. Pakan

Kita ketahui bersama bahwa pakan mempunyai kontribusi sebesar 30% dalam keberhasilan suatu usaha. Pakan untuk ayam kalkun sebenarnya sangat fleksibel dan tidak serumit kalau kita beternak ayam pedaging, petelur atau puyuh sekalipun. Bahan pakan yang bisa diberikan antara lain : konsentrat, dedak, jagung,daun daunan dari tanaman yang tidak memiliki kambium. Yang terpenting dalam menyusun atau memberikan ransum adalah kita tetap memperhatikan kebutuhan nutrisi ayam kalkun  yaitu protein kasar (PK) sebesar 12% dan energi metabolis (EM) sebesar 2500 Kkal/kg.

Sebisa mungkin untuk pakan ternak kalkun yang mulai dewasa(2bulan+)  50% pakan adalah hijau hijauan,ini bertujuan untuk menekan biaya pakan dan juga karena pada aslinya, makanan kalkun adalah hijau hijaunan

Sedangkan untuk ayam kalkun usia di bawah 2bulan, bisa dengan BR atau kosentrat yang kecil kecil dan juga daun daunan yang sudah di potong potong, pakan sesuaikan dengan ukuran mulut kalkun,jika semakin besar ya ukuran pakan di perbesar

Sedangkan air diberikan secara ad libitum (tak terbatas) dan pada tahap-tahap awal pemeliharaan perlu dicampur dengan vitamin+antibiotika.

3. Perkandangan

Untuk kandang, ayam kalkun tergolong flexibel,karena bisa dengan jenis kandang tertutup maupun kandang terbuka.tentu dengan pertimbangan syarat sebagai berikut

-tempat yang jauh dari ganguan,jika mengunakan kandang terbuka,sebisa mungkin ayam kalkun jangan sampai terganggu dengan keberadaan orang luar (jika kita memelihara di lingkungan masyarakat) dengan cara memagar atau memberi penghalang.

-Sebisa mungkin cahaya matahari bisa masuk ke dalam kandang atau ayam kalkun harus bisa terkena cahaya matahari(kecuali untuk ayam klkun yang sedang mengerami telurnya). Tentu hal ini memiliki tujuan,yaitu dengan adanya sinar matahari yang masuk,bakteri serta virus penyakit bisa mati, karena bakteri dan virus mudah di temukan di tempat yang lembab dan selalu basah

-sebisa mungkin ketika hujan,air hujan jangan sampai mengenai kalkun, meski kalkun tergolong ungas yang kuat terhadap penyakit.Namun akan lebih baik kita sebagai peternak menjaga kesehatan hewan ternak kita, karena yang bisa menghasilkan uang adalah hewan kita,jika hewan tersebut sakit maka tentu ini akan menggangu proses produksikita

-kasih tempat untuk bertenger paling tidak 0,5meter dari tanah, karena ayam kalun tergolong jenis burung yang tidak kalah gaul dengan burung yang di dalam sangkar meski kalkun tidak bisa terbang jauh

*untuk kalkun usia 1hari sampai 1bulan,letakkan dalam kandang penghangat suhu 33-35derajat celcius, hal ini di karenakan anakan ayam kalkun masih rentan akan kematian dan terjangkit penyakit

*untuk usia 1-2bulan bisah di pindah kan kedalam kandang biasa namun jangan di lepas dulu karena masih rentan penyakit

*selama di kandang, kalkun wajib di beri antibiotik agar kekebalan kalkun terhadap penyakit menjadi baik dan tingkat kematian kalkun jadi mengecil

4. Manajemen Pemeliharaan

Manajemen atau tatalaksana pemeliharaan memegang peranan tertinggi dalam keberhasilan suatu usaha peternakan yaitu sekitar 40%. Bibit berkualitas serta pakan yang berkualitas belum tentu memberikan jaminan keberhasilan suatu usaha apabila manajemen pemeliharaan yang diterapkan tidak tepat. Sistem pemeliharaan pada ayam kalkun bisa dilakukan dengan 3 cara yaitu :

Ekstensif /tradisional (diumbar), tanpa ada kontrol pakan dan kesehatan

Semi intensif (disediakan kandang dengan halaman berpagar), ada kontrol pakan dan kesehatan ternak akan tetapi tidak ketat

Intensif (dikandangkan seperti ayam ras), ada kontrol pakan dan kesehatan dengan ketat

Semua itu tergantung pada tiap tiap peternak,mau line mana yang mau di bidik. Ayam hias atau ayam pedaging, tentukan bidikan agar lebih fokus dalam mejalankan usaha. Bagai mana dengan teman teman?? Membidik ayam hias apa pedaging?? Atau bahkan dua duanya?

5. Pengendalian Penyakit

Hal yang tak kalah pentingnya adalah pengendalian penyakit. Kita semua akan setuju dengan statement “mencegah lebih baik daripada mengobati”. Pencegahan penyakit dapat dilakukan dengan tindakan antara lain :

Menjaga sanitasi lingkungan kandang, peralatan kandang dan manusianya

Pemberian pakan yang fresh dan sesuai kebutuhan ternak

Melakukan vaksinasi secara teratur

Pemilihan lokasi peternakan di daerah yang bebas penyakit

Manajemen pemeliharaan yang baik

Kontrol terhadap binatang lain

Berikut saya uraikan sedikit beberapa jenis penyakit yang kerap menyerang ayam kalkun :

a. Tetelo (ND)

Penyebab : paramyxivirus

Gejala : ngorok dan batuk-batuk, gemetaran, kepala berputar-putar, kelumpuhan pada kaki dan sayap, kotoran berwarna putih kehijauan.

Pencegahan : vaksinasi secara teratur, sanitasi kandang, terhadap ayam yang terkena ND maka harus dibakar.

Pengobatan : belum ada

b. Gumboro (gumboro disease)

Penyebab : virus

Gejala : ayam tiba-tiba sakit dan gemetar serta bulu-bulunya berdiri, sangat lesu, lemah dan malas bergerak, diare putih di sekitar anus.

Pencegahan : vaksinasi teratur dan menjaga sanitasi kandang

Pengobatan : belum ada

c. Penyakit cacing ayam (worm disease)

Penyebab : Cacing

Gejala : pertumbuhan terhambat, kurang aktif, bulu kelihatan kusam.

Pencegahan : pemberian obat cacing secara berkala, sanitasi kandang yang baik, penggantian litter kandang secara berkala, dan mencegah serangga yang dapat menjadi induk semang perantara.

Pengobatan : pemberian obat cacing seperti pipedon-x liquid, sulfaquinoxalin, sulfamezatin, sulfamerazin, piperazin dan lain sebagainya

d. Berak kapur (Pullorum)

Penyebab : Bakteri Salmonella pullorum

Gejala : anak ayam bergerombol di bawah pemanas, kepala menunduk, kotoran melekat pada bulu-bulu disekitar anus

Pencegahan : mengusahakan induk terbebas dari penyakit ini, fumigasi yang tepat pada mesin penetas dan kandang

Pengobatan : noxal, quinoxalin 4, coxalin, neo terramycyn  atau lainnya

e. Berak darah (Coccidiosis)

Penyebab : protozoa Eimeria sp.

Gejala : anak ayam terlihat sangat lesu, sayap terkulai, kotoran encer yang warnanya coklat campur darah, bulu-bulu disekitar anus kotor, ayam bergerombol di tepi atau sudut kandang.

Pencegahan : mengusahakan sanitasi yang baik dan sirkulasi udara yang baik pula atau bisa juga dengan pemberian coccidiostat pada makanan sesuai takaran

Pengobatan : noxal, sulfaquinoksalin, diklazuril atau lainnya

6. Pasca Panen dan Pemasaran

Pasca panen,nah utuk masalah ini saya kembalikan lagi kepada para peternak, karena sesuai bidikan tadi. Ada yang baru 2hari langsung dijual dan ini yang di sebut DOT,ada juga yang masuk pasar ayam hias, ada juga yang masuk dapur sebagai kalkun pedaging :D heheheehe

7. Pengelolaan Produksi

Sebagai seorang peternak yang profesional maka perlu untuk menjaga agar produksi yang kita lakukan dapat memenuhi standar kualitas dan kontinuitas produk. Maka diperlukan pengelolaan atau pengaturan produksi agar usaha kita dapat berproduksi secara kontinyu. Untuk kekontinuitasan usaha perlu pengaturan dan penjadwalan secara teratur kapan DOT masuk dan kapan ayam di panen, karena hal itu lebih disukai oleh pengepul atau mitra kerja kita daripada hanya sekali panen dalam jumlah banyak. Tapi perlu diingat juga bahwa pengelolaan produksi sangat terkait dengan modal, ketersediaan kandang, jumlah ketersediaan DOT, dan jumlah permintaan ayam siap panen.

Mudah mudahan, apa yang saya tulis di atas bisa memberikan sedikit tambahan pengetahuan agar teman teman lebih mepertimbangkan dalam setiap mengelola usaha ternak ayam kalkun.agar kita bisa mendapatkan hasil yang optimal dan kontinyu agar pendapatan kita bisa selalu setabil

Salam kluk kluk kluk kluk.............

Tweet